Новогодние салаты 2017

Что приготовить на Новый год 2017

Вот и приближается Новый 2017 год. Покровителем и хозяином грядущего 2017 года будет Огненный Петух. Чем удивить нам Петушка?

Петух - умная птица, значит, и наш новогодний стол должен быть стильным, красивым и роскошным. На нем обязательно должно быть много разнообразных и вкусных салатов в тарелочках с изображением петушков, много фруктов, пшеницы, которые любит Петух.

Рекомендуем делать овощные салаты, салаты из рыбы, салаты из хлеба и фруктов.

Самое главное, чтобы эти блюда были приготовлены с душой и красиво оформлены.

Мы предлагаем рецепты вот таких вкусных и не сложных в исполнении салатов.

С чем у нас ассоциируется праздник Новый год? Конечно же с апельсинами и мандаринами. Поэтому можно приготовить салат в корзиночке из апельсина.

Существует несколько вариантов изготовления корзиночек из цитрусовых: с ручками и без, с прямым или фигурным краем.

Салат из рыбы и овощей

Для приготовления салата необходимо:
- 100 г отварного мяса осетра или судака
- 100 г вареной зелёной фасоли
- 1 помидор
- 1 чайная ложка лимонного сока
- соль

Для украшения
- 1 крупный апельсин
- цедра 0,5 лимона

Приготовление

1. Помидор и апельсин вымыть. Цедру лимона нарезать узкими полосками. Мясо судака и фасоль нарезать небольшими кусочками. Помидор разрезать пополам, одну половину нарезать кубиками и смещать с судаком и фасолью, вторую - ломтиками. Срезать верхушку апельсина.

2. Нарезать её дольками, из оставшейся части вырезать мякоть. Края получившейся корзиночки вырезать с помощью овального ножа.

3. Вырезать по краю корзиночки небольшие отверстия, вставить в них сложенные пополам полоски лимонной цедры. Салат посолить, заправить лимонным соком и выложить в корзиночку.

4. Корзиночку с салатом положить на тарелку, оформить дольками помидора и апельсина.

Салат из чернослива с апельсинами

Ингредиенты
- 2 яйца
- 1/2 стакана чернослива
- 2-3 апельсина
- 1/2 стакана сметаны
- 1-2 зубчика чеснока
- Соль по вкусу

Приготовление
Приготовьте заправку для салата. Для этого соедините сметану и размельченный чеснок.

Сварите яйца вкрутую, отделите и измельчите белки. Соедините белки с черносливом и дольками апельсинов, порезанными на три кусочка каждая. Все ингредиенты соедините с заправкой и украсьте сверху тертым яичным желтком.

Салат из креветок с яблоками

Ингредиенты
- 200 г креветок
- Листовой салат
- 1 лимон
- 3 яблока
- 2 мандарина
- 1 красный болгарский перец
- 1 желтый болгарский перец
- Зелень укропа
- 1-2 зубчика чеснока
- Оливковое масло

Приготовление
Промойте листья салата и дайте сбежать воде. Разложите листья на блюде.

Мандаринку освободите от кожуры и разрежьте каждую дольку пополам.

Яблоки порежьте на тонкие дольки. Обжарьте креветки в оливковом масле с добавлением зубчиков чеснока. Румяные креветки соедините с яблоком, мандарином, ломтиками болгарского перца, зеленью и полейте заправкой.

Соедините сок одного лимона, оливковое масло и зелень, полейте этим соусом салат.

Салат из свинины с ананасом

Ингредиенты
- 400 г свиного мяса
- 1 банка зеленого горошка -1/2 ананаса
- Зелень петрушки
- Листовой салат
- 1 столовая ложка соевого соуса
- Майонез
- Соль
- Перец по вкусу

Приготовление
Порвите вымытый салат руками. Соедините его с отварной свининой, предварительно порезанной кубиками. Добавьте горошек и зелень петрушки.

Заправьте салат смесью майонеза и соевого соуса. А если любите вкус поярче, положите на кончике чайной ложки горячую аджику.

Вы можете удивить гостей на Новый год, приготовив им популярные новогодние блюда

С Новым 2017 годом!