Как выращивать шпинат в домашних условиях

Шпинат Является скороспелой холодостойкой зеленной культурой. Семена растения прорастают при +4 °C, а молодые растения могут выдержать температуру до -6 °C.

Наилучшей температурой для роста и развития шпината являются +15-18 °C.

Температура свыше +20 °C и недостаток влаги ускоряют цветушность шпината. Наибольшая продуктивность шпината достигается при ранневесеннем и летне-осеннем выращивании.

Шпинат является влаголюбивой культурой. Хорошо растет на почвах, богатых органическими веществами, с рН, близкой к нейтральной. Культуру лучше всего выращивать на участке, где до нее росли огурцы, томаты, другие зеленные культуры.

Чаще всего шпинат высевают ранней весной в качестве предшественника теплолюбивых поздних овощей, и летом, после уборки ранних овощей.

Почву для шпината готовят следующим образом. На 1 м? вносят 5-6 кг перегноя, 50-60 г минеральной огородной смеси. Затем грядки перекапывают на глубину до 25 см.

Перед посевом семена шпината помещают в воду на 1-2 дня, меняя воду несколько раз. Всходы появляются на 8-10-й день.

Шпинат регулярно рыхлят между рядами, пропалывают, поливают. Когда появляется первый настоящий лист, шпинат прореживают. Расстояние между растениями - 8-10 см. Когда листья сомкнутся, шпинат нужно снова проредить. Расстояние между растениями уже 15-20 см. После первого прореживания в качестве подкормки вносят мочевину (5-10 г на 10 л воды) и хлористый калий (15-20 г на 10 л воды).

Убирают шпинат выборочно, когда уже сформировано 6-10 листьев. Розетку срезают под первым настоящим листом. Лучше всего это делать утром, когда растения имеют хороший тургор.

Получить зелень шпината можно и раньше, если высеять семена в теплый парник или утепленные грядки. В парники шпинат высеивают в начале марта, в грядки - в середине апреля. Семена предварительно на 1-2 дня замачивают в воде. До появления всходов температура в парнике поддерживается в пределах +18-20 °C. Когда появятся всходы, температуру понижают на 10°, а через неделю снова повышают до +20 °C. Поливают шпинат один раз в неделю, обильно.

Технической спелости культура достигает уже через 50-60 дней.